“管住嘴，邁開腿”，節(jié)食+運(yùn)動(dòng)似乎是公認(rèn)的減肥二要素，可減肥真有那么簡(jiǎn)單？日前有研究發(fā)現(xiàn)，越胖，運(yùn)動(dòng)減肥越難。

人一天的總能耗由基礎(chǔ)代謝和日?；顒?dòng)能耗構(gòu)成。根據(jù)研究，肥胖者運(yùn)動(dòng)每消耗100卡，靜息代謝就會(huì)減少49卡，他的總能量支出增加了51卡。

而一個(gè)不胖的人運(yùn)動(dòng)每消耗100卡，其總能量支出會(huì)增加72卡。也就是說，與不胖的人相比，肥胖者的運(yùn)動(dòng)效果較差。這對(duì)許多減肥人士來說，可以算是一個(gè)噩耗了。運(yùn)動(dòng)減肥效果不好，節(jié)食就成了自然而然的選擇。

輕食主義

節(jié)食并不是絕食，而是拒絕高熱量食物，做好飲食搭配，確保營(yíng)養(yǎng)的前提下，減少卡路里的攝入。簡(jiǎn)單來說，就是“輕食”。

果腹、止饑、分量不多，可以說是“輕食”的原始概念。輕食主義則要求以低脂肪、低熱量、少糖、少鹽且富含高纖維和營(yíng)養(yǎng)的食物，來取代大魚大肉。

輕食不僅減輕了身體的負(fù)擔(dān)，也降低了烹飪難度。只需煮上幾塊雞胸肉，和生菜、小番茄、玉米粒、黃瓜等混合，加入沙拉醬攪拌，一份極簡(jiǎn)輕食沙拉就制作完成了。

當(dāng)然，此類食物享用兩三次尚可，每天食用就難免厭倦了。不想食之無味，可以嘗試用其他烹飪方式制作可口輕食。

(圖片來源：佳歌集成灶供稿，侵刪)

以燜代煮

純粹的水煮雖然可以更大程度減少脂肪攝入，卻要以口感為代價(jià)。以燜代煮只需增加少量的食用油，就可以大幅提升口感。

選擇西蘭花、西芹、豌豆等適合燜煮的低卡蔬菜，以及海帶、杏鮑菇、木耳等低卡菌藻類食材，加上富含蛋白質(zhì)低卡路里的魚、蝦、蛋白等，一份營(yíng)養(yǎng)輕食就搭配完成了。

(圖片來源：佳歌集成灶供稿，侵刪)

將食材倒入熱油鍋，用佳歌集成灶全程小火燜煮。佳歌集成灶配置大、中、小火三檔火力，大火夠猛、小火夠穩(wěn)，火候大小精準(zhǔn)掌控。小火燜煮輕輕松松就能完成，美食不糊鍋。

以蒸代炒

同樣吃魚，輕食主義當(dāng)然拒絕重油重鹽的爆炒，而應(yīng)該以蒸代炒。用佳歌H6ZK蒸烤一體集成灶蒸魚蒸蟹，既降低熱量又保留原汁原味的口感。

佳歌采用蒸汽發(fā)射器直噴速熱，比傳統(tǒng)蒸煮水式大大減少蒸汽使用。內(nèi)腔頂部無冷凝水，不會(huì)下滴影響食物口感。高速直噴蒸汽迅速滲透食物，營(yíng)養(yǎng)不流失蒸得快又透。

(圖片來源：佳歌集成灶供稿，侵刪)

魚蝦蟹出爐就是一股清香撲鼻，肉質(zhì)鮮美，口感嫩滑。更低熱量，放心享用！節(jié)食也不能委屈了自己的胃，用佳歌集成灶制作輕食，減肥也要吃得營(yíng)養(yǎng)美味！

(文章來源：佳歌集成灶供稿，侵刪)