常在家做飯的人可能對此深有體會。炒個菜總是要走來走去，洗菜取盤拿調(diào)料總是無法一氣呵成，要做頓大餐必然弄得手忙腳亂，做完一桌菜已經(jīng)深感累覺不愛。

明明只在幾平方米空間內(nèi)活動，卻好像跑完一場馬拉松。為什么做頓飯會讓你覺得疲憊？其實這與廚房動線設(shè)計有關(guān)。

01、廚房動線與布局

所謂廚房動線，其實就是我們在廚房中，從烹飪前的準(zhǔn)備到飯菜上桌整個流程的活動線路?，F(xiàn)在比較常見的廚房布局有四種。

(圖片來源：佳歌集成灶公眾號，侵刪)

I型布局將功能區(qū)按照使用邏輯一字排開，一條動線便可貫穿整個廚房。但由于只能按照固定的路線來進(jìn)行操作，一旦流程錯亂，就只能長途跋涉了。

(圖片來源：佳歌集成灶公眾號，侵刪)

II型布局最大的特點就是可以雙線操作，比起I型要來得靈活多變，布局緊湊，活動范圍小。

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L型布局將動線雙向展開，是更節(jié)省空間的一種布局。而且操作區(qū)可以形成圍合，實用性很強(qiáng)。

(圖片來源：佳歌集成灶公眾號，侵刪)

U型布局將各個功能區(qū)更明確劃分開，任意區(qū)域相距較近，廚房使用更高效。

(圖片來源：佳歌集成灶公眾號，侵刪)

02、流暢的廚房動線

同樣的廚房布局，如果各個功能模塊順序布局不合理，就會導(dǎo)致動線復(fù)雜化。流暢的廚房動線需要嚴(yán)格遵循“儲材區(qū)-洗菜區(qū)-切菜區(qū)-烹飪區(qū)-裝盤區(qū)”的邏輯，減少重復(fù)無意義的走動。

(圖片來源：佳歌集成灶公眾號，侵刪)

例如以下這個廚房的布局，每次從冰箱取出菜，必須橫跨擺盤區(qū)、烹飪區(qū)和備菜區(qū)才能到達(dá)水槽洗菜區(qū)。多次來回更會增加不便，復(fù)雜的廚房動線就這樣在不知不覺中浪費你的時間和體力。

(圖片來源：佳歌集成灶公眾號，侵刪)

03、被打亂的廚房動線

現(xiàn)實生活中，原本流暢的廚房動線也很容易被打亂。許多有小孩的家庭，為了準(zhǔn)備小孩子吃的健康食品，會購買各種大小機(jī)器。機(jī)器多了廚房里就會騰不出位置。備菜區(qū)或擺盤區(qū)一下子就被塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。

原本的位置被占據(jù)，流暢的廚房動線自然會被破壞。為了保證臺面各區(qū)域的原有功能，一款嵌入式和集成式家電就成了更優(yōu)選。

佳歌集成灶消毒柜款、蒸箱款、蒸烤消一體款集成灶，集成多種功能為一體，解放原本放置于臺面的碗盤、蒸箱/蒸鍋、烤箱，最大程度節(jié)省廚房臺面空間。

(圖片來源：佳歌集成灶公眾號，侵刪)

04、佳歌集成灶動線優(yōu)化

佳歌集成灶的功能不僅限于對廚房空間的高度利用。具備置物功能的佳歌消毒柜款集成灶，可以實現(xiàn)廚房動線的進(jìn)一步優(yōu)化。

(圖片來源：佳歌集成灶公眾號，侵刪)

佳歌消毒柜款集成灶集成100L大容量一門式消毒柜，容納60件餐具不在話下。當(dāng)你備菜或炒菜完畢準(zhǔn)備裝盤，無需邁步，就能打開消毒柜取出碗盤。

(圖片來源：佳歌集成灶公眾號，侵刪)

佳歌集成灶頂部置物臺可以放置碗盤和調(diào)料，進(jìn)一步減少臺面占用空間的同時，大大便利了整個炒菜過程。調(diào)料的取放無需走動，也不必費力彎腰或抬臂從廚柜中取出及放回。

佳歌集成灶實現(xiàn)更大程度的動線優(yōu)化，讓使用佳歌集成灶的你省時省力，高效烹飪。

(文章來源：佳歌集成灶公眾號，侵刪)