常說“吸煙有害健康”，這其中的“煙”除了香煙、二手煙以外，還有一種日常生活中容易被大家忽略的，那就是：廚房油煙。

經(jīng)科學(xué)研究，廚房油煙中含有300多種有害物質(zhì)，導(dǎo)致肺癌的主要致癌物是DNP，而平時(shí)做一餐飯吸入的DNP，是室外空氣中的188倍！

如果廚房油煙不能好好抽走，一頓飯=兩包煙，對健康造成極大的危害！

廚房油煙對人體的危害

1.引發(fā)“油煙綜合征”，長期吸入過量油煙會引起人體食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等。

2.刺激呼吸道，當(dāng)食用油燒到250℃時(shí)，生成油煙的主要成分是＊＊＊，這種物質(zhì)對人體的眼、鼻、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激性，容易引發(fā)鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病。

3.易致癌，廚房油煙中含有一種叫苯并芘的致癌物，長期吸入可誘發(fā)肺癌，損傷人體細(xì)胞染色體。

4.傷害皮膚，油煙附在皮膚上，會影響皮膚的正常呼吸，久而久之，皮膚就會變得松弛無彈性、產(chǎn)生皺紋、灰暗粗糙。

5.降低人體免疫力，食用油在高溫的催化下，會釋放出含有丁二烯成分的煙霧，長期吸入這種物質(zhì)不僅會降低人體免疫功能，還會誘發(fā)心血管疾病。

中式廚房最令人頭痛的就是油煙問題，而油煙的產(chǎn)生又綜合了多個(gè)因素，想要消除油煙，我們可以從源頭和過程把握。

01、控制做菜溫度

很多朋友在炒菜時(shí)都會等油燒到冒煙時(shí)才下菜，其實(shí)這是一種典型錯(cuò)誤的“經(jīng)驗(yàn)炒菜法”。現(xiàn)代工藝生產(chǎn)的油溫度高于200℃才會冒煙，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過炒菜的最佳溫度180℃，油溫越高，產(chǎn)生的油煙越大，因此，炒菜過程中要盡量控制油溫。

02、使用不粘鍋

油煙產(chǎn)生的一大因素是炒菜粘鍋，不粘鍋的原理是在鍋面涂上一種特殊涂層，可以有效避免油煙產(chǎn)生。使用不粘鍋炒菜，還可以減少放油量，因此也減少了油煙的產(chǎn)生。

03、減少明火的使用

油煙除了從鍋里產(chǎn)生，也來源于你所使用的火源，現(xiàn)在很多朋友會選擇蒸箱、烤箱做菜，也是一種減少油煙的有效手段。

04、選擇超人大吸力油煙機(jī)CXW-265-AC70

超人大吸力油煙分離型煙機(jī)AC70，采用國家專利雙層油板結(jié)構(gòu)，油煙分離度高達(dá)98%。

(圖片來源：超人集成灶公眾號，侵刪)

超人熱輻除油自動清洗技術(shù)，二次除油，清除煙機(jī)內(nèi)腔殘留的2%油污，實(shí)現(xiàn)“100%-98%-2%=0”的徹底除油效果。

(圖片來源：超人集成灶公眾號，侵刪)

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(圖片來源：超人集成灶公眾號，侵刪)

(文章來源：超人集成灶公眾號，侵刪)