都說(shuō)夏天出汗多容易瘦，你確定嗎？你沒(méi)吃炸雞？沒(méi)吃燒烤？沒(méi)吃冰可樂(lè)？要想減肥，還是少吃一些深度加工的食物。

要想吃到輕度加工且營(yíng)養(yǎng)美味的食材，需要借助一些工具。比如今天推薦的這款科大蒸烤一體集成灶，把蒸這種保持食物原始味道，同時(shí)低加工、低熱量烹飪的方式帶到了廚房。

(圖片來(lái)源：科大集成灶公眾號(hào)，侵刪)

蒸，一直都很受歡迎

蒸煮煎涮炒，中式餐飲14大烹飪技法，蒸排在首位。從鄉(xiāng)野民間到宮廷王府，從攤位小吃到國(guó)宴精品，蒸是中國(guó)人不可或缺的飲食品種。蒸，以水汽作為熱量傳導(dǎo)中介，沒(méi)有急油明火，因而滋味溫而不火，食材鮮香入骨，口感清潤(rùn)綿嫩。用蒸箱烹飪，也非常符合當(dāng)下年輕人倡導(dǎo)的“輕食”及健康低脂的飲食習(xí)慣。

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而科大蒸烤一體集成灶不僅包含燃?xì)庠?、油煙機(jī)，還擁有蒸烤箱功能。其容積達(dá)到了60L，一次性可放4個(gè)蒸盤(pán)，8個(gè)菜品，一邊炒、一邊蒸/烤能夠?qū)崿F(xiàn)多線程烹飪，解決用戶的難題。

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此外，在功能上，科大集成灶的蒸烤箱具有快燒烤、加濕烤、風(fēng)扇烤、烘焙烤、普通烤、高溫烤、慢燒烤、解凍模式8種模式，最高能實(shí)現(xiàn)120度循環(huán)高溫蒸汽，快速升溫，控溫也更容易。

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同時(shí)搭載蒸汽后排技術(shù)，在蒸制過(guò)程＊＊蒸汽通過(guò)風(fēng)機(jī)系統(tǒng)排出到公共煙道，當(dāng)蒸制完成后開(kāi)打開(kāi)門(mén)體時(shí)不會(huì)有蒸汽撲面，避免了被燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。

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蒸烤技術(shù)方面，科大采用4D熱風(fēng)烘焙技術(shù)，通過(guò)風(fēng)扇電機(jī)熱風(fēng)循環(huán)，讓烤箱內(nèi)部的熱量分布均勻，食品烤制更加均勻，效果更佳。值得一提的是，防蒸汽冷凝技術(shù)，也能夠有效防止蒸箱內(nèi)的冷凝水回流。

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無(wú)懼油煙，掌廚要更健康

不僅僅是吃的健康，對(duì)于掌廚者來(lái)說(shuō)，烹飪也需要更健康。其中烹飪的頭號(hào)“殺手”就是油煙，特別是中式爆炒時(shí)，鍋氣與油煙一般都是并存的。當(dāng)然，處于減肥階段的朋友，蒸菜和清湯火鍋可能更適合；不過(guò)作為沒(méi)有減肥煩惱的朋友，大火爆炒絕對(duì)是小火燜煮所不可企及的美味。

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一般集成灶油煙吸凈率越高，質(zhì)量越好?？拼蠹稍钇溆蜔煓C(jī)吸力高達(dá)18m3/min，搭配側(cè)吸下排技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)出色的吸油煙效果。

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廚房烹飪的關(guān)鍵是火力，不僅僅影響著做飯的效率，更是影響烹飪的口感，中式烹飪中的“鑊氣”就一定需要大火力的支持?？拼蟛捎梦迩还┭跎线M(jìn)風(fēng)系統(tǒng)，火力更加強(qiáng)勁、內(nèi)外雙火蓋，灶具的熱效率更高，火焰更穩(wěn)定。做飯時(shí)再也不用為了火力不合適而煩惱。

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不同于傳統(tǒng)三件套的小細(xì)節(jié)

之所以選擇淘汰傳統(tǒng)三件套而選擇集成灶，除了集成灶各個(gè)部分單方面性能的提升，還有一些傳統(tǒng)三件套所不具備的細(xì)節(jié)，能夠提升使用體驗(yàn)。

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置物臺(tái)暖菜。冬天做飯的時(shí)候等下一道菜做好了，上一道菜往往就涼了。大部分的集成灶頭部還只有置物作用，放一些油、鹽、醬、醋等調(diào)味料。但科大集成灶遠(yuǎn)不止于此，它還具有暖菜保溫功能。當(dāng)菜品品類多時(shí)，可以防止已經(jīng)炒好的菜品“涼涼”，可以說(shuō)這個(gè)功能非常的貼心了。

(圖片來(lái)源：科大集成灶公眾號(hào)，侵刪)

煙灶聯(lián)動(dòng)和蒸烤聯(lián)動(dòng)。有時(shí)候做飯做到一半，油煙滿屋飄的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)油煙機(jī)沒(méi)打開(kāi)；打開(kāi)蒸烤箱時(shí)，油煙機(jī)也忘記打開(kāi)，導(dǎo)致蒸汽和煙霧沒(méi)有及時(shí)排走。而科大集成灶就沒(méi)有這樣的煩惱。當(dāng)擰動(dòng)灶具旋鈕時(shí)，燃?xì)庠铋_(kāi)啟，油煙機(jī)即時(shí)感應(yīng)，并自動(dòng)開(kāi)啟吸除油煙；當(dāng)烤箱開(kāi)關(guān)開(kāi)啟的時(shí)候，烤箱運(yùn)行，油煙機(jī)啟動(dòng)吸除油煙。實(shí)現(xiàn)了更為智能的烹飪方式。

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綜上所述：不僅僅是減肥，想要一個(gè)健康的身體，一定離不開(kāi)健康飲食，健康飲食在于烹飪的方式及食材的新鮮度?？拼蠹稍顒t為廚房健康又加了一道屏障，油煙吸得干凈+吃的健康，成為了新時(shí)代廚房的新選擇。

(文章來(lái)源：科大集成灶公眾號(hào)，侵刪)